Langouste Côte Française

L'excellence des fonds marins s'invite à votre table avec La Marée Drouaise

Offrez-vous un moment gastronomique inoubliable avec la Langouste européenne vivante, scientifiquement nommée Palinurus elephas. Aussi appelée langouste royale ou langouste rouge, elle est considérée par les plus grands chefs comme le plus fin et le plus subtil des crustacés de nos côtes.

Acheminée sans intermédiaire depuis la criée jusqu'à notre dépôt d'Anet, elle est conservée dans des conditions optimales afin de vous garantir une vitalité et une qualité irréprochables au moment de sa livraison.

Pourquoi choisir notre Langouste Vivante de nos côtes ?

• Fraîcheur locale : Un produit sauvage issu de nos côtes, sélectionné en direct de criée.

• Vente à la pièce : Idéal pour calibrer facilement vos repas (particuliers et professionnels).

• Le choix de la qualité : Contrairement aux langoustes surgelées ou d'importation lointaine, la langouste rouge de nos côtes vivante possède une texture ferme et un goût incomparable qui fait toute la différence dans l'assiette.

Conseils de préparation : La langouste rouge se suffit à elle-même. Pour apprécier la finesse de sa chair, privilégiez une cuisson simple : pochée au court-bouillon puis servie tiède avec une mayonnaise maison, ou coupée en deux et grillée au four à la plancha avec un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.

4. Caractéristiques Techniques

• Nom scientifique : Palinurus elephas

• Nom commercial : Langouste de nos côtes / Langouste rouge / Langouste royale

• État : Vivante

• Format : Vendue à la pièce (1 pièce)

• Provenance : Atlantique Nord-Est / Côtes françaises (Direct Criée)

• Conditionnement : Conditionnée avec soin par nos experts pour préserver sa fraîcheur jusqu'à chez vous.

5. Infos Pratiques & Zone de Livraison

La Marée Drouaise : La fraîcheur de la mer livrée chez vous Nous maîtrisons l'ensemble de la chaîne du froid et assurons nous-mêmes le transport de vos crustacés vivants dans nos véhicules réfrigérés.

• Click & Collect : Récupérez votre commande directement à notre dépôt situé à Anet (28260).

• Livraison à domicile & Secteur géographique : Nous livrons les particuliers, poissonneries et restaurateurs sur les secteurs suivants :

  • Eure-et-Loir (28)

  • Eure (27)

  • Yvelines (78)

  • Hauts-de-Seine (92)

  • Paris (75)

Pêche FAO 27.7 Manche et Mers Celtiques

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