Homard Europe Bleu

Le roi des crustacés s'invite à votre table avec La Marée Drouaise

Laissez-vous séduire par la qualité premium du Homard Bleu Européen (Homarus gammarus). Pêché dans les eaux froides de nos côtes et acheminé sans intermédiaire grâce à nos arrivages directs depuis les criées, notre homard est conservé vivant dans des conditions optimales au sein de notre dépôt d'Anet pour préserver toute sa vitalité et ses saveurs iodées.

Reconnaissable à sa carapace sombre aux reflets bleutés, le homard européen est le plus recherché des gastronomes. Sa chair est réputée pour être nettement plus tendre, fine et savoureuse que celle de son cousin américain.

Pourquoi choisir notre Homard Bleu Vivant ?

• Fraîcheur garantie : Arrivage direct de criée, sans intermédiaire.

• Toutes tailles disponibles : Du homard portion pour un tête-à-tête aux pièces plus généreuses pour vos grands repas de famille ou événements professionnels.

• Savoir-faire artisanal : Expert de la mer depuis plus de 40 ans, l'équipe de La Marée Drouaise sélectionne chaque produit à la main.

Conseils de préparation : Qu'il soit simplement poché au court-bouillon, grillé au four avec un beurre d'herbes, ou cuisiné en sauce à l'armoricaine, le homard bleu sublime toutes les recettes. Pensez à nous préciser lors de votre commande si vous souhaitez des conseils spécifiques pour sa conservation ou sa cuisson.

4. Caractéristiques Techniques

• Nom scientifique : Homarus gammarus

• Nom commercial : Homard d'Europe / Homard bleu

• État : Vivant

• Provenance : Atlantique Nord-Est (Direct Criée)

• Tailles : Toutes tailles disponibles (sélection selon arrivage)

• Conditionnement : Transporté avec soin pour garantir sa vivacité jusqu'à la livraison

5. Infos Pratiques & Zone de Livraison 

Retrait & Livraison par La Marée Drouaise : Achetez vos crustacés en toute sérénité. Nous assurons nous-mêmes la livraison de nos produits ultra-frais grâce à notre flotte de véhicules réfrigérés.

• Click & Collect : Retrait de vos commandes directement à notre dépôt d'Anet (28260).

• Secteurs de livraison à domicile : Nous livrons les particuliers et professionnels dans une large zone géographique :

  • Eure-et-Loir (28) * Eure (27)

  • Yvelines (78)

  • Haut-de-Seine (92)

  • Paris (75)

Zone de Pêche: FAO 27.8 Golfe de Gascogne: criée des Sables d'Olonne

Pêche au Casier et piège