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Plateau de fruits de Mer Thalia, composé par personne de:
100g Bulots cuits
30g Crevettes grises
4 Crevettes roses 40/60
2 Crevettes Roses 20/30
2 Langoustines cuites
ATTENTION: formule sans huitre
Photo non contractuelle
Bulots: Buccinul undatum; pêche FAO 27.7 Manche et Mers Celtiques
Crevettes grises: Crangon crangon: pêche FAO 27.4 Mer du Nord
Crevettes roses: Penaeus brasiliensis; Elevage Equateur, Inde ou Amérique du Sud selon arrivage
Langoustines: Nephrops norvegicus; pêche FAO 27.4 Mer du Nord
Bulots: Casiers et pièges
Crevettes grises: Chalut
Langoustines: Chalut
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