Filet Flétan

Filet de Flétan – L'Excellence du Poisson Blanc

Succombez à la finesse du Flétan (Reinhardtius hippoglossoides), également connu sous le nom de flétan noir ou flétan du Groenland. Ce poisson des eaux froides est particulièrement prisé pour sa chair d'une blancheur immaculée, sa texture extrêmement tendre et son goût délicat. C’est le choix idéal pour un repas raffiné et nutritif.

📋 Caractéristiques du Produit

• Format : Filets frais, parés et prêts à cuisiner.

• Conditionnement : Vendu en colis de 3 kg minimum.

• Nom latin : Reinhardtius hippoglossoides.

• Profil : Poisson riche en Oméga-3, offrant une chair onctueuse qui fond en bouche.

⚖️ Format Familial et Conservation

Le colis de 3 kg est parfait pour les grandes tablées ou pour les amateurs de poisson souhaitant varier les plaisirs durant la semaine.

Le conseil du poissonnier : Le flétan est un poisson riche en "bonnes graisses". Sa chair reste donc très juteuse après cuisson, contrairement à d'autres poissons blancs plus secs.

👨‍🍳 Suggestions de Préparation

Le flétan se prête à de nombreuses préparations gastronomiques grâce à sa tenue et sa douceur :

• À la Vapeur : Pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles et son fondant naturel.

• Au Four : Déposé sur un lit de petits légumes avec une noisette de beurre citronné.

• En Papillote : Accompagné d'herbes fraîches (aneth ou ciboulette) pour souligner sa finesse.

• À la Poêle : Saisi rapidement pour obtenir une légère coloration tout en gardant un cœur nacré.

🚚 Livraison Fraîcheur par La Marée Drouaise

Nous garantissons une fraîcheur optimale grâce à notre propre service de livraison réfrigéré. La Marée Drouaise dessert les zones suivantes :

• Anet et ses environs.

• Départements de l'Eure (27) et de l'Eure-et-Loir (28).

• Yvelines (78), Hauts-de-Seine (92) et Paris (75).

La Qualité La Marée Drouaise

En choisissant nos filets de flétan sur www.lamareedrouaise.fr, vous optez pour un produit sauvage rigoureusement sélectionné. Nous mettons notre savoir-faire artisanal au service de votre table pour vous garantir un produit d'exception à chaque commande.

Offrez-vous un moment de pure gastronomie : commandez votre colis de 3 kg de filets de flétan dès aujourd'hui !

Zone de Pêche: FAO 27.4 Mer du Nord

Pêche au Chalut